株式会社アーティストユニオン

Newsスタッフコラム

うさぎやのどら焼き

甘味好きのMFです。
おすすめの菓子についてお話させてください。

皆様、どら焼きというと、どのようなイメージをお持ちでしょうか。

ホットケーキ生地であんこを挟んだ、シンプル気軽なド定番菓子。
口の中の水分を持っていかれるのでお茶必須。
大きくて大概甘すぎるので食べきるころにはすこし飽きがち…。
上記はすべて、私が抱いていたイメージでした。

菓子好きに「一度買って、すぐ食べて!格別だから!半日経つともう変わっちゃうから!!」と熱く勧められた私は、まぁ相手の顔を立てようか、という軽い気持ちのもと、JR御徒町駅から徒歩3分、うさぎやでどら焼きを買い求め、そのまま上野公園で頂戴しました。
上記イメージが全て覆りました。

肉厚ながらしっとりした、はちみつ香る上品な生地。
生地との境界ごととろけるあんこ。
ぷちりと心地よく切れる小豆の歯ごたえ…。
どら焼きの概念を覆される、ずっと味わっていたい幸せが詰まっていました。

上野うさぎやのどら焼き。
近くに立ち寄られた際、いちどご賞味いかがですか。
https://goo.gl/maps/8qj2T5LuvVNdxRV17