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優秀秋野菜サツマイモ!

すっかり寒くなってきて、焼き芋やサツマイモご飯が美味しい季節ですね!
でもお芋は炭水化物だしカロリーが高くて太りそう、とか栄養がないのでは?と思いませんか?
しかし実はサツマイモは、デトックスや美肌効果、むくみ解消など美容と健康に効果大!の秋野菜なんだそうです!

お芋は食物繊維が豊富でお通じに良し、またビタミンCも豊富で肌のシミ対策や炎症に効果的と言われいます。
なんとジャガイモはりんごの7倍、サツマイモは10倍も多くのビタミンCが含まれているとのこと。
芋類のビタミンCはデンプンに包まれているので茹でても水に流れにくく、栄養を逃さず食べられるのも嬉しいですね!

お芋の効果的な食べ方をご紹介します!

「ジャガイモのお味噌汁」
芋類に含まれるカリウムが余分な塩分を排出してくれるので、むくみ解消に◎
個人的に玉ネギとの組み合わせが美味しすぎます!

「サツマイモのポタージュ」
サツマイモのビタミンCと牛乳のタンパク質の組み合わせがハリと弾力のあ
るお肌に!
もちろんジャガイモのポタージュでも◎

「山芋のとろろ」
山芋には酵素がたっぷりでアンチエイジング効果大とのこと!
生で食べることで最大限に酵素を取り入れることが出来るようです。